以下はAIを用いた回答です
高松市は「うどん県」として有名ですが、瀬戸内海の海の幸や、独自の甘味、肉料理など、食のバリエーションが非常に豊かな街です。
ご当地グルメ
- 讃岐うどん言わずと知れた名物。「釜バターうどん」で有名な「うどんバカ一代」や、早朝から行列ができる「さか枝」など、市内には無数の名店があります。
- 骨付鳥(ほねつきどり)丸亀発祥ですが、高松市内でも大人気。鶏の腿肉をスパイスとニンニクで焼き上げた料理で、噛み応えのある「おや」と、柔らかい「ひな」から選べます。
- あんもち雑煮香川の冬の定番。白味噌仕立ての汁に、なんと「あんこの入ったお餅」が入っています。甘じょっぱさが癖になる、全国でも珍しい郷土料理です。
- オリーブ牛・オリーブハマチ小豆島産のオリーブの搾り果実を食べて育ったブランド肉。脂がさっぱりとしていて旨みが強く、ステーキや刺身で人気です。
人気のお土産(お菓子・食品)
高松駅や高松空港で手に入る、定番のお土産リストです。
| ジャンル |
商品名 / メーカー |
特徴 |
| 伝統銘菓 |
瓦せんべい(宗家くつわ堂) |
瓦の形をした硬めのせんべい。和三盆の原料「白下糖」の素朴な甘さが魅力。 |
| 洋風和菓子 |
茶のしずく(桑野園) |
抹茶の蜜が中から溢れ出す濃厚なお饅頭。最近、非常に人気が高いです。 |
| 高級砂糖 |
和三盆(わさんぼん) |
職人が木型で抜いた美しい干菓子。口の中でスッと溶ける上品な甘み。 |
| うどん菓子 |
揚げぴっぴ |
讃岐うどんを揚げたスナック菓子。サクサクした食感でおつまみにも。 |
| 和菓子 |
いちご大福(夢菓房たから) |
季節限定ですが、特大のいちごが入った大福は地元で絶大な支持があります。 |
伝統工芸・特産品
- 高松盆栽松の盆栽の生産量は日本一。特に「鬼無(きなし)」や「国分寺」地区は世界的な産地として有名です。
- 香川漆器5つの伝統技法(蒟醤など)があり、色が鮮やかで丈夫なのが特徴。モダンなデザインの器も増えています。
- 庵治石(あじいし)世界的に評価の高い高級石材。「石のダイヤモンド」と呼ばれる。
- 保多織(ぼたおり)江戸時代から続く織物。吸水性が良く、肌触りがさらっとしている。
