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橘香堂「むらすずめ」
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今や倉敷名物となった「むらすゞめ」。明治10年創業の和菓子の老舗「橘香堂(きっこうどう)」が考案した餡子のクレープのようなもの。また「美観地区店」では「むらすゞめ」を手焼き体験(普通3個500円~ジャンボ1個1000円 約5分)もできる。
橘香堂 美観地区店
岡山名物むらすずめを作ったのでアップして...
倉敷橘香堂のむらすずめの実演
うんちく
「むらすずめ」の名前の由来は、倉敷の人々が踊った盆踊りが、稲穂に群がるスズメのようだったという逸話からつけられた。
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