サントリー山崎蒸溜所はシングルモルトウイスキーの「山崎」を生産している蒸溜所。創業者・鳥井信治郎が開設した日本初のモルトウイスキー蒸溜所。工場内を見学できる約60分のガイドツアーが実施(要事前予約)されており仕込、発酵、蒸溜、貯蔵の一連の工程をガイド付きで見学することができます。見学後はウイスキーの試飲もでき、また約100種類を取り揃えるテイスティングカウンターでは様々な種類のウイスキーを試飲することができます。
モルトウイスキーとは?
モルトウイスキーは大麦の麦芽(モルト)のみを使用したウイスキーの事。一つの蒸溜所のみでつくられたモルトウイスキーをシングルモルトウイスキーと呼びます。また、トウモロコシなどを原料としたものはグレーンウイスキーと呼び、モルトウイスキーと混ぜたものをブレンデッドウイスキーと呼びます。
